Im Verlag Boydell & Brewer findet sich eines der Standardwerke, wenn es um Haushalt und Alltag im HMA und SMA geht:

The Medieval Household

Dieses Buch bezieht sich zwar ausschließlich auf die Fundlage London, kann aber zumindest bei Recherchen zu einzelnen Dingen (z. B. Geschirr) eine erste Hilfe sein. Ich selbst muss es immer in Griffnähe haben (lächel), da doch dauernd etwas nachzuschlagen ist.